Com si fóssin noves!!

Volia donar un toc de color al despatx... i què millor que utilitzar un element tant bàsic com una paperera?

Sovint, les papereres són de colors standard, per tal que infinites produccions en sèrie quedin bé a tot arreu.

Però no em direu que no són extremadament avorrides....
Així que, vaig decidir fer-hi unes capes de pintura, i així integrar-les al despatx amb els colors corporatius.

En primer lloc, una capa d'imprimació. Com que les papereres són metàl·liques, si pintéssim directament al damunt és molt probable que la pintura s'anés escamant i anés saltant de la superfície.

I després de la imprimació, un toc de color. Tot en spray, això si. És senzill i net!!
I en últim lloc, posar-les totes al seu lloc!! Què us semblen? Xules no?

Apa, ja ho sabeu, una capa d'imprimació per metalls i una capa de pintura en spray, i... papereres renovades!!

Pa de Brioix

Avui farem una recepta que a la meva mare li encanta, el pa de brioix. La veritat és que és bo sol,  amb una mica de mermelada o bé la versió salada també és molt bona, amb pernil dolç o formatge,  o fins i tot, com m'agrada a mi, amb xocolata!



Ingredients:

90grs. de llet
30grs. de llevadura premsada fresca
4 ous mitjans
500grs. de farina de força
60grs. de sucre
10grs. de sal
100grs. de mantega a temperatura ambient


Preparació:

1.- Encén el forn a 200º
2.- Tira la llet al vas i programa 30 segons, 37º, velocitat 1.
3.- Posa la llevadura al vas i programa 10 segons, velocitat 3.
4.- Afegeix els osu, la farina, el sucre i la sal. Programa 30 segons, velocitat 6.
5.- Amasa programant 3 minuts, vas tancat, velocitat espiga.
6.- Programa 2 minuts, vas tancat, velocitat espiga, i ves afegint la mantega en trocets pel bocal.
7.- Deixa reposar la massa dins el vas durant 1 hora. Passat aquest temps, baixa la massa amb l'espatula i amassa programant 1 minut, vas tancat, velocitat espiga.
8.- Retira la massa del vas, fes una bola i posa-la al motllo. Omple'l només fins la meitat, ja que la massa creixerà. Reserva'l en un lloc sec i templat durant 45 minuts, fins que dobli el seu volum.
9.- Pinta la superficie amb ou batut i posa-ho al forn durant 30 o 40 minuts.

Fet! a disfrutar d'un bo i tradicional brioix!!

Pecat de nutella casolana

Si, això no és un pastís, és un pecat...de deliciós!

Ingredients:


- Per al bescuit genovés ( per a tres bescuits de 2cm. de gruix).
8 ous
240grs. de sucre
1 cullarada de sucre vainillat
240grs. de farina de reposteria
Una mica de sal
mantella per greixar els motlles

- Per l'almívar
100grs. de sucre
100grs. d'aigua
1 xopet de Baileys

- Per la crema d'avellanes, la nutella casolana ( uns 500ml.)
100grs. d'avellanes
140grs, de sucre
100grs. de xocolata fondant
100grs. de xocolata amb llet
100grs. de xocolata blanca
200ml. de llet
140ml. d'oli de girasol

Preparació:

1.- Encén el forn a 180º

2.- Neteja le maduixes, i parteix-les per la meitat, tal i com després voldràs posar-les sobre el pastís, per a decorar-lo. Posa-les en un bol, amb dues o tres cullerades soperes de sucre.

3.- Coloca la papallona a les cutxilles i tira dins el vas els ous, el sucre i el sucre vainillat. Programa 7 minuts, 37º, velocitat 4.

4.- Quan acabi el temps programat, torna a programar 7 minuts, velocitat 4 ( sense temperatura),

5.- Afegeix la farina i la sal al voltant de la papallona i programa 4 segons, velocitat 3. Retira la papallona i acaba de barrejar suaument la mescla amb l'espatula.

6.-Tira-ho en tres motlles rodons iguals ( jo ho he fet amb motlles d'un sol ús) , que prèviament hauràs untat de mantega, perquè no s'enganxi,  i fica'l al forn, durant 20-25 minuts. Ves controlant, i quan estiguin cuits, treu-los del forn i desxa'ls refredar.
7.- Mentrestant farem la crema d'avellanes, tritura les avellanes i el sucre, 15 segons, velocitat 10.
8.- Afegeix les xocolates a trocets, i torna a pulveritzar la massa , 20 segons a velocitat 9.
9.- Afegeix la llet i l'oli, programa 7 minuts, velocitat 4, temperatora 50º. Després tira'l en un bol de vidre i deixa'l refredar. A mida que es refreda, és va convertint en el coneixem com Nutella.
10.- Per fer l'almívar, bull d'aigua i el sucre, fins que estigui espés, i afegeixi el xopet de Baileys. Deixa'l refredar una mica.

Per muntar la tarta:

Una vegada els tres bescuits estan freds, només has de posar-ne un sobre la safata, empapar-lo d'almívar i desrpés untar de crema d'avellanes. Torna a fer el mateix amb el segon i amb el tercer bescuit.
Com a primera decoració, pots untar els laterals també de crema d'avellanes per a enganxar-hi uns melindros, o qualsevol altre tipus de galeta.

Per últim i per decorar, pots  tirar avellanes picadetes per sobre o qualsevol altre fruit sec o trocets de xocolata que et vingui de gust.

A DISFRUTAR!!!

Bombons de xocolata i civada

Aquests bombons són super ràpids, i la veritat és que hem van sorpendre, molts millors del què m'esperava....








Ingredients:

200grs. de mantega a temperatura ambient
200grs. de cacao en pols, tipus Cola Cao
250grs. de flocs de civada ( avena )
2 cullarades de dolç de llet

Per la cobertura unes avellanes, ametlles, nous, coco ratllat...


Preparació:

1.- Posa tots els ingredients al vas, començant per la mantega, i programa 30 segons, velocitat 5. Ha de quedar una pasta homogènea. Si no és així, fes uns segons més.

2.- Ves fent petites porcions i dóna'ls forma. ( jo les vaig fer totes rodonetes ). Un cop fetes les boletes, pots rebossar-les de coco, posar-hi una nou, una ametlla, o bé una avellana com vaig fer jo.

Ja està! només has de deixar-los reposar a la nevera un mínim de sis hores, per a què prengui la pasta, i llestos, a menjar!!

Com fer forats al pladur sense quedar blanc de pols...

Aquesta vegada us presento una activitat diferent de les què normalment faig, tot i que també m'agrada molt, que és el bricolatge. A més, també us suggeriré quelcom que pertany més al camp de la Nia, el de l'estalvi energètic. 

Hem canviat els llums de baix consum que teniem a la cuina, per uns del mateix aspecte, però tipus Led. Ja fa temps que mica a mica, anem canviant les bombetes de casa, que són moltes, per bombetes led, perquè, tot i que són més cares, gasten molt menys, i no escalfen, les pots tocar i no et cremes.

Doncs res, finalment van decidir canviar les de la cuina, tot i que era una petita inversió, van comprar-les amb molt il.lusió. Però quan posem la primera....vaja, el forat existent és un pèl més petit del què necessitem.....En aquell moment em vénen flaixos del dia que vem posar aquelles làmpares de la cuina, i m'acollono!! Si , en Carsten va fer els forats, ben fets, però la pols que va generar va ser....descomunal!! vaig passar dies netejant la cuina altre cop, i dic altre cop, perquè feia molt poc que erem a la casa nova, i l'acabava de netejar a fons. 

Doncs bé, amb els flaixos que em vénen d'aquell merder, he de trobar a tota costa una manera de que no s'ecampi ni un bri de pols....i si, el vaig trobar!!!!

Aquí teniu la manera per fer forats al guix, sense que la pots s'escampi:

Necessiteu 

-plàstic de cubrir mobles o terres de pintor

- cinta de carrosser o de pintor

I només heu de crear una mena de cortina tancada, per a què, qui fa el forat, quedi a dins, juntament amb tota la pols,,,,

Assegureu-vos que queda ben tancat...i llestos!! ja podeu fer forats!!

Això si, que faci el forat, quedarà....completament blanc de pols, però algú ha de pagar el preu!!!